Máy xay giò chả công nghiệp 60kg

Máy xay giò chả công nghiệp 60kg hiện đại, năng suất “cực khủng”

Máy xay giò chả công nghiệp 60kg là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất giò chả tại các cơ sở kinh doanh quy mô lớn với khả năng xay thịt làm chả lụa, chả bò, chả cá, nem chua, nem nướng, xúc xích,… với năng suất lên đến 550 – 600kg giò sống mỗi ngày. Với thiết kế tối ưu, công nghệ biến tần thế hệ mới, thiết bị cho khả năng xay giò nhuyễn mịn, bóng có độ kết dính tốt trong thời gian ngắn, đảm bảo không bị “chết giò”. 

Những ưu điểm nổi bật của máy xay giò chả công nghiệp 60kg 

→ Khả năng xay giò với số lượng lớn, năng suất lên đến 55 – 60kg/mẻ. 

→ Thời gian xay giò siêu tốc, chỉ mất khoảng 3-4 phút mỗi mẻ. 

→ Động cơ mới, quấn dây đồng 100%, vận hành ổn định, bền bỉ. 

→ Máy được trang bị biến tần giúp tăng hiệu suất hoạt động, tốc độ quay và độ bền cho motor. 

→ Thiết kế máy hiện đại, thao tác vận hành đơn giản, tiết kiệm thời gian, sức lao động tối đa. 

→ Chất liệu inox cao cấp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, tuổi thọ cao. 

→ Thành phẩm sau khi xay đảm bảo chất lượng trên từng mẻ, không bị “chết giò” như khi sử dụng các dòng máy xay thông thường. 

→ Nâng cao tính chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh.

→ Xay đa năng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: giò chả, chả cá, chả mực, thịt viên, mọc viên, xúc xích, lạp xưởng, pate, xay tiêu, tỏi, ớt, xay chà bông,…vv.

Đặc điểm cấu tạo của máy xay giò chả công nghiệp 60kg

Máy xay giò chả công nghiệp 60kg có thiết kế thiên về chiều cao, giúp việc lắp đặt trở nên dễ dàng, tiết kiệm diện tích tối đa. Kết cấu máy gồm các bộ phận chính: cối xay, khung máy, motor, lưỡi dao và biến tần. 

Toàn bộ máy đều được chế tạo bằng inox cao cấp, mang đến giá trị sử dụng lâu dài, cụ thể: Phần cối xay được làm bằng inox 304 có khả năng chống gỉ, chống ăn mòn, an toàn vệ sinh thực phẩm, tuổi thọ > 10 năm. Phần khung được làm bằng inox 201 vô cùng cứng cáp, chân đế được đệm gioăng cao su, gia tăng độ bám trên bề mặt tiếp xúc.

Cối xay được thiết kế 2 lớp inox dày, ở giữa là khoang chứa đá lạnh có chốt đậy, giúp giữ lạnh thịt, không làm chết giò khi hoạt động ở tốc độ cao. Thành cối có van xả nước, thuận tiện cho việc vệ sinh. 

Phần cối xay có thể nghiêng lật 90 độ thông qua tay nắm. Với thiết kế này, trong quá trình xay bạn có thể nghiêng lật cối để đảo đều nguyên liệu và nghiêng cối để lấy thành phẩm ra ngoài. Khi cần cố định cối tại một vị trí, bạn chỉ cần khóa chốt lại. 

Máy được trang bị motor quấn dây đồng 100% vận hành với công suất lên đến 40HP, cho khả năng xay giò siêu tốc, có thể làm việc liên tục trong nhiều giờ mà không xảy ra tình trạng quá tải. 

Đặc biệt, máy được trang bị biến tần công nghệ Đức có tác dụng biến đổi dòng điện, giúp bạn điều chỉnh tốc độ xay thịt nhanh chậm dễ dàng sao cho phù hợp với từng giai đoạn xay. Ngoài ra, biến tần còn giúp bảo vệ motor khi có sự cố về điện xảy ra. 

Bộ dao của máy có cấu tạo gồm 1 thân dao hình trụ rỗng và lưỡi dao 6 cánh được đúc bằng thép tôi có độ sắc bén cao, cho khả năng cuộn đảo đều thịt tốt, xay thịt nhuyễn mịn nhanh chóng. 

Trong quá trình sử dụng máy xay giò chả 60kg nếu khách hàng muốn quết thịt cá cho dai thì có thể mua thêm bộ dao trộn đều. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay dao thì có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả công nghiệp 60kg

Bước 1: Lắp đặt máy ở vị trí cố định. 

Bước 2: Lắp điện 3 pha đấu biến tần cho máy xay giò chả.

Bước 3: Khi đấu song rồi quý khách bật áp, để hiển thị trên biến tần, vặn nút chiết áp, để cho động cơ chạy theo kim đồng hồ chưa, nếu ngược kim đồng hồ thì đảo lại hai dây L1, L2.

Bước 4: Cho nguyên liệu cần xay vào máy. Cho đá vào khoang chứa đá. Khi nào cảm thấy thành cối lạnh thì bắt đầu tiến hành cho máy chạy.

Bước 5: Điều chỉnh tốc độ xay phù hợp với từng giai đoạn xay ở biến tần. 

Bước 6: Khi thấy giò xay nhuyễn mịn, bạn tắt máy và nghiêng cối lấy giò ra ngoài.

Bước 7: Vệ sinh máy xay giò sạch sẽ. 

Video tham khảo sản phẩm máy xay giò chả BigStar

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như mua máy xay giò chả công nghiệp 60kg, quý khách hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại showroom:

• Trụ sở chính: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM

• Chi nhánh Cần Thơ: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, TP.Cần Thơ

• Đại lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

Có thể bạn quan tâm >> 

Máy xay giò chả 50kg 2 lớp

Máy xay thịt làm giò chả 40kg 2 lớp

Máy xay giò chả công nghiệp 30kg 2 lớp