Nồi nấu đường phèn công nghiệp cải thiện năng suất, tối ưu chi phí và thời gian

Đường phèn đóng vai trò quan trọng trong cả lĩnh vực ẩm thực và y học cổ truyền. Không chỉ mang đến vị ngọt tự nhiên cho nhiều món ăn, nó còn là thành phần thiết yếu trong nhiều bài thuốc Đông y. Tuy nhiên, quy trình chế biến đường phèn theo cách truyền thống thường rất tốn thời gian và công sức, đồng thời hiệu suất cũng không cao. Vì lý do này, việc áp dụng nồi nấu đường phèn công nghiệp đã trở thành giải pháp lý tưởng cho các cơ sở sản xuất lớn, giúp tăng cường năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.

Giải pháp ngăn ngừa cháy khét nồi bằng nguyên lý đun nóng cách thủy

Một trong những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng đường phèn là tình trạng cháy khét trong quá trình nấu. Để khắc phục vấn đề này, nồi nấu đường phèn công nghiệp áp dụng phương pháp đun nóng cách thủy. Phương pháp này sử dụng nhiệt từ dung môi như nước hoặc dầu ăn bao quanh nồi chứa nguyên liệu, cho phép nhiệt được truyền gián tiếp mà không để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt. Nhờ vậy, tình trạng cháy khét được hạn chế, đồng thời giữ nguyên hương vị và chất lượng của đường phèn.

Mẹo: Khi nấu các loại thực phẩm có độ đặc cao như đường phèn, việc sử dụng dầu ăn là lựa chọn tối ưu. Dầu ăn có nhiệt độ sôi cao, giúp quá trình nấu diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn. Chỉ cần đổ một lượng dầu ăn vào nồi, bạn có thể sử dụng liên tục trong 6 tháng, từ đó tiết kiệm chi phí đáng kể.

Cấu tạo của nồi nấu đường phèn công nghiệp

Nồi nấu đường phèn công nghiệp được thiết kế với chất liệu inox 304 cao cấp không gỉ, đảm bảo độ bền cao, khả năng chịu nhiệt tốt và không gây ra bất kỳ chất độc hại nào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Inox cũng giúp nồi luôn sáng bóng và dễ dàng vệ sinh. Cấu tạo của nồi gồm 3 lớp:

• Lớp trong cùng: Là khoang chứa nước đường.
• Lớp giữa: Ngăn chứa dung dịch cách thủy.
• Lớp ngoài cùng: Lớp cách nhiệt giúp bảo vệ người sử dụng không bị bỏng khi chạm vào nồi.

+ Nồi còn được trang bị cánh khuấy tự động, giúp đảo đều nước đường mà không cần sự can thiệp của người dùng, tiết kiệm thời gian và công sức.

+ Nắp nồi kín giúp hạn chế thất thoát nhiệt và ngăn chặn bụi bẩn, vi khuẩn từ môi trường bên ngoài. + Nắp nồi tiện lợi, giúp hạn chế thất thoát nhiệt lượng trong quá trình nấu, đồng thời còn ngăn chặn bụi bẩn, vi khuẩn từ bên ngoài.

+ Mô tơ của nồi nấu nước đường có cánh khuấy được Điện máy BigStar cung cấp đến tận tay khách hàng đảm bảo là MÔ TƠ MỚI 100% có xuất xứ từ Đài Loan hoặc Malaysia. Tuyệt đối không phải như các đơn vị khác lắp mô tơ cũ để hạ giá thành.

+ Hộp điều khiển rời, thiết kế hiện đại, giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh. Bảng điều khiển gồm: đèn nguồn, đèn nhiệt, còi thời gian, đồng hồ cài đặt thời gian, núm cài đặt nhiệt độ và tốc độ cánh khuấy được chú thích rõ ràng. Nhờ đó, người dùng có thể dễ dàng kiểm soát và điều khiển quá trình nấu nước đường phèn diễn ra hiệu quả hơn. + Tùy theo dung tích mà nồi sẽ được trang bị thanh nhiệt có công suất phù hợp. Thanh nhiệt công suất cao, đun sôi trực tiếp dung dịch cách thủy và truyền nhiệt để đun sôi dung dịch cần nấu bên trên. Dung dịch cách thủy có thể là nước hoặc dầu ăn. 

+ Van xả được trang bị giúp người dùng chiết rót nước đường cũng như vệ sinh một cách dễ dàng. + Bên thành nồi được trang bị một chiếc phễu làm bằng inox, giúp người dùng đổ dung dịch cách thủy vào dễ dàng, vô cùng tiện lợi. 

+ Chân trụ của nồi làm bằng inox chắc chắn, đảm bảo máy không bị rung lắc, an toàn cho người sử dụng.

Ưu điểm nổi bật của nồi nấu đường phèn công nghiệp

Nồi được vận hành theo cơ chế tự động, bạn chỉ cần đưa nguyên liệu vào, đổ thêm dung môi, bật công tắc và điều chỉnh nhiệt độ cùng tốc độ khuấy. Nồi sẽ tự động hoạt động, giúp giảm thiểu chi phí nhân công và nâng cao hiệu quả sản xuất. Với phương pháp nấu cách thủy, thực phẩm không tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt, hoàn toàn loại bỏ nguy cơ cháy khét. Hệ thống cánh khuấy hoạt động liên tục sẽ đảo đều nguyên liệu, đảm bảo rằng mỗi mẻ đường phèn đều đạt chất lượng tốt nhất.

Phân loại nồi nồi nấu đường phèn công nghiệp có cánh khuấy

Hiện nay, Điện máy BigStar đang sản xuất, cung cấp trên thị trường 2 loại nồi nấu cánh khuấy chính là nồi nấu lật nghiêng, nồi khuấy lỏng và nồi nấu 3 lớp. BigStar là đơn vị trực tiếp sản xuất nồi nấu có cánh khuấy nên chúng tôi sản xuất đa dạng các kích cở cho khách hàng có thể lựa chọn như: 20L, 30L, 50L, 100L, 200L 250L, 300L, 500L, 1000L,.. tùy theo nhu cầu của khách hàng, các bạn có thể mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu. Hoặc bạn có thể đặt hàng để chúng tôi sản xuất theo dung tích và kiểu dáng khác theo mong muốn.

Dưới đây Điện máy BigStar sẽ cung cấp bảng giá tổng hợp của các loại nồi cánh khuấy để giúp khách hàng dễ dàng hơn trong việc lựa chọn dung tích phù hợp nhất. 

Bảng giá nồi nấu đường phèn công nghiệp 3 lớp

Bảng giá nồi nấu đường phèn công nghiệp lật nghiêng

Ứng dụng đa dạng của nồi nấu đường phèn công nghiệp

Điện máy BigStar cung cấp nhiều loại nồi nấu cánh khuấy với các dung tích từ 20L đến 1000L, phù hợp với nhu cầu của từng cơ sở sản xuất. Ngoài việc nấu đường phèn, nồi còn được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và y dược.

Trong ngành thực phẩm: Nồi có thể nấu kẹo dừa, mạch nha, nấu siro, cháo, súp, tương ớt, tương cà,…

Trong ngành mỹ phẩm: Dùng để sản xuất bột giặt, nước tẩy rửa, kem dưỡng da,…

Trong ngành y dược: Nồi được dùng để nấu cao, dược liệu, thuốc bắc, thuốc nam,…

Video hướng dẫn sử dụng nồi nấu có cánh khuấy đúng cách tại Điện máy BigStar

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua nồi nấu đường phèn công nghiệp, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách! Có thể bạn quan tâm:

• Nồi nấu có cánh khuấy
• Máy vặt lông gà VL-BS50
• Máy trộn bột công nghiệp