Máy xay giò chả công nghiệp hiện đại, dễ sử dụng, tiết kiệm tối ưu thời gian và chi phí

Máy xay giò chả là một thiết bị chuyên dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất giò chả. Cấu tạo của máy thường bao gồm các bộ phận chính như động cơ, lưỡi dao, và thùng chứa nguyên liệu. Động cơ mạnh mẽ giúp máy hoạt động hiệu quả, trong khi lưỡi dao sắc bén có khả năng xay nhuyễn thịt và các nguyên liệu khác chỉ trong thời gian ngắn.

Nguyên lý hoạt động của máy xay giò chả khá đơn giản: khi máy được bật, động cơ sẽ quay lưỡi dao với tốc độ cao, tạo ra lực cắt mạnh mẽ, giúp phá vỡ

Cấu trúc của máy xay giò chả

Máy xay giò chả được thiết kế với hai phần chính: khoang máy xay và thân máy.

Khoang máy xay giò chả

• Chất liệu: Khoang máy xay thường được làm từ inox 304 với hai lớp. Lớp khoang trong chứa thịt để xay, trong khi lớp khoang ngoài chứa nước đá để giữ cho thịt luôn mát, giúp giò sau khi xay có độ dẻo, dai và thơm ngon.
• Trục cốt và lưỡi dao: Trục cốt mô tơ dài và được thiết kế với khe rãnh để khóa bộ dao chắc chắn. Lưỡi dao thường được làm từ inox cứng hoặc thép cứng, có từ 2 đến 4 cánh, giúp thịt được xay nhuyễn, mịn và đều.
• Ngăn chứa đá và hệ thống thoát nước: Khoang ngoài có ngăn tiếp đá lớn và van xả nước thuận tiện, giúp dễ dàng giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình xay.
• Hệ thống kết nối: Khoang máy được nối với thân máy thông qua hệ thống đạn bạc, vòng bi, và phót, giúp chống rò rỉ nước và đảm bảo độ bền cao.

Thân máy xay giò chả

• Động cơ: Máy sử dụng động cơ Nhật Bản với dây đồng 100%, đảm bảo máy hoạt động mạnh mẽ và ổn định, hạn chế tình trạng quá nhiệt hoặc cháy nổ.
• Vỏ bảo vệ: Vỏ inox giúp bảo vệ động cơ khỏi va đập, nước và côn trùng.
• Khung giá đỡ và chân đế: Khung giá đỡ được thiết kế chắc chắn, với chân đế gắn cao su giúp máy không bị dịch chuyển khi hoạt động.
• Hệ thống chốt lật: Chốt lật thông minh giúp dễ dàng nghiêng máy để lấy mộc hoặc vệ sinh sau khi sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của máy xay giò chả

Nguyên lý hoạt động của máy xay giò chả dựa trên cơ chế cắt và trộn nguyên liệu. Khi máy được khởi động, động cơ sẽ quay lưỡi dao với tốc độ cao, tạo ra lực cắt mạnh mẽ. Lưỡi dao này được thiết kế đặc biệt để xay nhuyễn thịt và trộn đều các thành phần khác như gia vị, mỡ, và các phụ gia. Quá trình này diễn ra liên tục, giúp phá vỡ cấu trúc sợi thịt, mang lại độ mịn hoàn hảo cho giò chả. Nhờ vào nguyên lý hoạt động hiệu quả này, máy xay giò chả không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Ưu điểm của máy xay giò chả

• Tiết kiệm thời gian, công suất và nhân lực: Máy xay giò chả có công suất lớn, giúp xay thịt nhanh chóng và đồng đều, tiết kiệm thời gian so với phương pháp xay thủ công.
• Thành phẩm đạt chất lượng cao: Nhờ thiết kế lưỡi dao sắc bén và khoang chứa nước đá, máy xay giò chả giúp giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình xay, đảm bảo giò chả có độ dẻo, dai và thơm ngon.
• Độ bền cao: Máy thường được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, chịu lực và chống gỉ sét, đảm bảo tuổi thọ dài lâu và ít hỏng hóc.
• Dễ dàng vệ sinh và bảo quản: Các bộ phận của máy xay giò chả được thiết kế dễ tháo lắp, thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi sử dụng, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đa dạng về công suất: Máy xay giò chả có nhiều loại với các mức công suất khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng từ gia đình đến các cơ sở sản xuất quy mô lớn.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy xay giò chả, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Tham khảo thêm các sản phẩm khác tại đây

Máy xay giò chả công nghiệp hiện đại

Máy chế biến thịt