Lò nướng bánh trung thu nào bán chạy nhất T05/2025

Lò nướng bánh trung thu là thiết bị làm bánh quan trọng quyết định trực tiếp đến chất lượng của những mẻ bánh sau khi nướng: từ màu sắc, độ nở, độ chín đến hương vị đặc trưng.

Chính vì thế, vào mỗi mùa cao điểm bánh trung thu – đặc biệt là từ tháng 6 hàng năm trở đi – nhu cầu tìm mua lò nướng bánh trung thu phù hợp để phục vụ sản xuất luôn tăng mạnh. Không chỉ các tiệm bánh truyền thống mà cả những cơ sở sản xuất quy mô lớn, các hộ kinh doanh nhỏ lẻ cũng đều quan tâm đến việc chọn lò nướng nào hiệu quả, nướng đều, tiết kiệm điện và bền bỉ theo thời gian.

Vậy đâu là những dòng lò nướng bánh trung thu bán chạy nhất? Những model nào đang được thợ làm bánh đánh giá cao về chất lượng và hiệu suất?

Xem thêm các thiết bị làm bánh trung thu:

• Máy trộn bột

• Máy chia bột

• Máy băm nhân bánh tự động

• Chảo xào nhân bánh trung thu

Có thể bạn quan tâm >> Dây chuyền làm bánh trung thu

Vì sao cần lò nướng chuyên dụng cho bánh trung thu?

Làm bánh trung thu không chỉ là trộn bột, đóng khuôn hay tạo hình đẹp mắt, mà khâu nướng bánh chính là yếu tố then chốt quyết định thành phẩm có đạt chuẩn hay không. Và để làm tốt điều này, việc sử dụng lò nướng chuyên dụng cho bánh trung thu là cực kỳ cần thiết.

✅ Đảm bảo bánh nướng chín đều, vàng đẹp, không cháy

+ Lò chuyên dụng cho bánh trung thu có hệ thống gia nhiệt bằng bức xạ hồng ngoại ổn định và đồng đều, giúp bánh được nướng chín đều, không bị hiện tượng “sống trong cháy ngoài” như khi nướng bằng lò thông thường.

+ Nhiệt độ có thể điều chỉnh chính xác theo từng giai đoạn nướng (ví dụ: giai đoạn se mặt bánh – chuyển màu – hoàn tất), giúp mặt bánh vàng óng, không nứt nẻ.

✅ Giữ trọn độ ẩm và hương thơm của bánh

+ Lò nướng bánh trung thu giúp giữ độ ẩm vừa phải, không làm bánh bị khô bề mặt hay bị bở khi để lâu. Hương thơm đặc trưng của nhân bánh trung thu được giữ lại trong lò kín, giúp bánh luôn thơm ngon hơn so với sử dụng lò nướng thông thường.  

✅ Tối ưu năng suất, phù hợp sản xuất hàng loạt

+ Với các dòng lò nướng tầng 1–2–3 tầng, mỗi khay có thể nướng từ 15–18 bánh/lần, phù hợp cho cơ sở sản xuất vừa và nhỏ, tiết kiệm thời gian, công sức, giúp nâng cao năng suất rõ rệt trong mùa cao điểm.

✅ Hạn chế lỗi, giảm thiểu tình trạng hỏng bánh

+ Các lò nướng thường (như lò gia đình, lò thủ công) rất khó kiểm soát nhiệt độ và thời gian, dễ dẫn đến bánh bị quá lửa, cháy cạnh hoặc không chín đều. Lò nướng bánh trung thu chuyên dụng được thiết kế riêng cho bánh nướng nên khả năng giảm rủi ro hỏng mẻ, cháy bánh cao hơn nhiều lần.

✅ Tăng tính chuyên nghiệp cho cơ sở sản xuất

+ Sử dụng lò nướng bánh trung thu chuyên dụng thể hiện quy trình làm bánh bài bản, đúng chuẩn, an toàn, đảm bảo chất lượng sẽ giúp khách hàng tin tưởng hơn, nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp cho cơ sở làm bánh của bạn.

Những dòng lò nướng bánh trung thu bán chạy nhất hiện nay

Theo thống kê từ hệ thống phân phối Điện máy BigStar – một trong những đơn vị cung cấp thiết bị làm bánh công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam – các dòng lò nướng tầng dùng điện tiếp tục chiếm ưu thế và là lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng chuyên nghiệp.

1. Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Southstar

Thông số kỹ thuật

• Model: YXD-20C
• Chất liệu chính: Inox
• Điện thế: 220V/380V
• Công suất: 6.6kW
• Nhiệt độ: 0℃ – 400℃
• Số khay: 2 khay
• kích thước thay: 40x60cm
• Trọng lượng: 78kg
• Kích thước: 1220*860*525mm
• Thương hiệu: Southstar

 👉 Xem chi tiết Lò nướng bánh trung thu Southstar dùng điện 1 tầng 2 khay tại đây

2. Lò nướng 1 tầng 1 khay điện BigStar 

Thông số kỹ thuật

• Chất liệu chính: Inox
• Điện áp: 220V/ 50HZ
• Công suất: 3.2kW
• Nhiệt độ: 0 – 400℃
• Kích thước (DxRxC): 610 x 950 x 480mm
• Trọng lượng: 35kg

👉 Xem chi tiết Lò nướng 1 tầng 1 khay điện BigStar tại đây

3. Lò nướng bánh Southstar 2 tầng 4 khay

Thông số kỹ thuật

• Model : YXD-40C
• Điện áp : 380V/
• Công suất : 13kW
• Số khay : 4 khay
• Kích thước khay : 400×600mm
• Nhiệt độ : 0℃ – 400℃
• Trọng lượng : 198kg
• Kích thước : 1220 x 860 x 1233mm
• Chất liệu chính : Inox
• Thương hiệu : Southstar

👉 Xem chi tiết Lò nướng bánh Southstar 2 tầng 4 khay tại đây

4. Lò nướng bánh 2 tầng 4 khay gas

Thông số kỹ thuật

• Chất liệu chính: Inox
• Model: YXD-4P
• Trọng lượng: 230kg
• Nhiệt độ: 0℃ ~ 400℃
• Nguồn điện: 220V
• Kích thước: 1400 x 990 x 1450mm
• Hãng sản xuất: Southstar

👉 Xem chi tiết Lò nướng bánh 2 tầng 4 khay gas tại đây

5. Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay điện

Thông số kỹ thuật

• Model: YXD-60C
• Kích thước:1220x860x1540 mm
• Nguồn điện: 380V
• Nhệt độ: 0℃ – 400℃
• Công suất: 19.5 kW
• Trọng lượng: 288kg
• Kích thước khay: 40×60 cm
• Hãng sản xuất: Southstar

👉 Xem chi tiết Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay điện tại đây

So sánh lò nướng tầng điện với lò nướng tầng gas

• Lò nướng tầng điện: Sử dụng điện trở để tạo nhiệt. Có thể điều chỉnh nhiệt độ tầng trên và dưới riêng biệt.
• Lò nướng tầng gas: Dùng khí gas (LPG hoặc thiên nhiên) để đốt nóng buồng nướng. Một số loại tích hợp thêm điện để hỗ trợ điều khiển bảng nhiệt hoặc quạt.

Lò nướng bánh trung thu dùng điện:

Ưu điểm:

+ Dễ lắp đặt, chỉ cần có ngườn điện, nhiệt độ ổn định, dễ kiểm soát.

+ An toàn hơn khi vận hành, không tạo khói.

Nhược điểm:

+ Tiêu thụ điện cao nếu dùng nhiều tầng và sản xuất liên tục.

Lò nướng bánh trung thu dùng gas:

Ưu điểm:

+ Chi phí vận hành thấp hơn nếu dùng gas công nghiệp.

+ Nóng nhanh, mạnh, phù hợp môi trường cần nướng số lượng lớn.

+ Có thể dùng ở nơi điện yếu/không ổn định.

Nhược điểm:

+ Lắp đặt phức tạp hơn (cần hệ thống gas an toàn).

+ Nhiệt đôi khi không đều nếu không kiểm soát tốt.

+ Có nguy cơ rò rỉ gas nếu bảo trì kém.

+ Cần phải có điện 220V để chạy đồng hồ nhiệt.

Nên chọn loại nào cho mô hình của bạn?

• Mô hình nhỏ – làm bánh tại nhà hoặc sản lượng ít (dưới 100 bánh/ngày)

→ Nên chọn lò nướng tầng dùng điện. Dễ sử dụng, an toàn, phù hợp với người mới bắt đầu. Không cần đầu tư hệ thống gas phức tạp.

• Mô hình bán chuyên – cơ sở sản xuất nhỏ đến vừa (100–300 bánh/ngày)

→ Có thể chọn lò tầng điện 2–3 tầng nếu ưu tiên sự ổn định và vận hành đơn giản. Tuy nhiên, nếu điện yếu hoặc chi phí điện cao, lò tầng gas sẽ tiết kiệm hơn.

• Xưởng sản xuất lớn – làm bánh theo đơn hàng, cung ứng sỉ (trên 300 bánh/ngày)

→ Lò tầng gas là lựa chọn kinh tế lâu dài. Nhiệt lượng cao, tiết kiệm chi phí vận hành. Nhưng cần nhân viên có kỹ thuật, bảo dưỡng hệ thống gas định kỳ để đảm bảo an toàn.

Câu hỏi thường gặp về Lò nướng bánh trung thu

❓ Lò nướng bánh trung thu có gì khác với lò nướng gia đình thông thường?

Trả lời: Lò nướng bánh trung thu thường là loại lò nướng tầng chuyên dụng, được thiết kế với nhiệt độ ổn định, có thể điều chỉnh nhiệt trên và dưới riêng biệt, giúp bánh chín đều, vỏ bánh vàng đẹp mà không bị khô. So với lò gia đình, lò nướng tầng có sức chứa lớn hơn, phù hợp với làm bánh số lượng nhiều và chất lượng ổn định hơn.

❓ Một tầng lò nướng bánh trung thu chứa được bao nhiêu bánh?

Trả lời: Tùy kích thước bánh và khay, trung bình một tầng lò có thể nướng từ 15 bánh trung thu loại 150–200g. Nếu dùng lò 2–3 tầng, bạn có thể nướng cùng lúc ~45 bánh trong một mẻ.

❓ Lò nướng tầng có nướng được bánh ngọt, bánh mì hay pizza không?

Trả lời: Có. Lò nướng tầng là thiết bị đa năng, không chỉ nướng bánh trung thu mà còn phù hợp để nướng bánh mì baguette, bánh ngọt, bánh gato, bánh bông lan, pizza… Chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp là có thể dùng cho nhiều loại bánh khác nhau.

Lưu ý: Nếu bạn muốn nướng bánh pizza, hãy sử dụng những loại lò nướng chuyên dùng để nướng bánh pizza vì trong lò có mặt nướng bánh bằng đá giữ nhiệt sẽ giúp bánh giòn và chín đều hơn. Đá nướng pizza giúp truyền nhiệt tốt và giữ nhiệt lâu, do vậy hãy sử dụng lò chuyên dụng để nướng bánh pizza.

Ngược lại, không nên dùng lò nướng bánh pizza để nướng bánh trung thu vì sẽ tiêu thụ điện năng nhiều hơn.

❓ Lò nướng bánh trung thu dùng điện có hao điện không?

Trả lời: Lò dùng điện công suất từ hơn 3kW/tầng. Nếu sử dụng liên tục sẽ tốn điện, nhưng bù lại thành phẩm ổn định và giảm lỗi, giúp tiết kiệm chi phí thất thoát. Với sản xuất nhỏ và trung bình, lò điện vẫn là lựa chọn tối ưu vì dễ kiểm soát và ít rủi ro hơn so với gas.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua lò nướng bánh trung thu, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Lò nướng bánh trung thu giá bao nhiêu tổng hợp chi tiết T05/2025

Hướng dẫn nướng bánh bằng lò nướng bánh trung thu chi tiết nhất